Чахохбили из курицы
Ингредиенты к блюду
- Курица700 г
- Лук200 г
- Масло сливочное30 г
- Помидоры3 шт
- Перец сладкий1-2 шт
- Мука1 чайная ложка
- Соус ткемали3 ст л
- Паприка1 ч л
- Соль, красныйперец по вкусу
- Чеснок3 зубчика
- Смесь травдля мяса
- Лук порей1 стебель
- Масло растительное для обжарки кусочков курицы
Рецепт приготовления
Кусочки курицы обжарить на сковородке, смазанной растительным маслом.
Лук нарезать полукольцами, спассеровать на сковородке на растопленном сливочном масле. Добавить лук к обжаренной курице.
Помидоры залить кипятком, оставить на 10 минут, снять кожицу, нарезать кусочками.
На ту же сковородку, где пассеровали лук, выложить порезанные помидоры, прогреть на среднем огне, добавить нарезанный кусочками сладкий перец, обжарить 5 минут. Затем положить соус ткемали, паприку, посолить, поперчить по вкусу, всыпать 1 ч.л. муки, перемешать. Влить 400 мл воды, размешать.
Подготовленной овощной заправкой заливаем курицу, добавляем смесь трав для мяса, накрываем крышкой, тушим на небольшом огне 1 час.
Добавляем мелко нарезанный чеснок, лук порей, тушим ещё 5 минут.
1
0
Европейская кухняАвтор рецепта: Skater_1992
