Картофельные зразы с мясной начинкой рецепт на 4 порции (Европейская кухня)

Ингредиенты к блюду

4 порции

Затраченное время: 40 мин

Картофель700 г
Яйцо1 шт
Мука4 ст. л.
Лук1 шт
Чеснок1-2 зубчика
Фарш мясной300 г
Соль, перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Рецепт приготовления

Варим картофель
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, слить воду, размять, остудить.
Кладём лук в фарш
В мясной фарш добавить лук, чеснок, соль, перец, обжарить до готовности на растительном масле.
Добавляем в пюре яйцо
В размятый картофель добавить яйцо, муку, перемешать.
Формируем зразы
На присыпанной мукой доске сформировать зразы, обвалять в муке, обжарить на сковородке с двух сторон.