Кабачковая икра кусочками в домашних условиях

Кабачковая икра кусочками в домашних условиях

Ингредиенты

6 порции
Затраченное время: 50 мин
  • Кабачки1 кг
  • Помидоры1 кг
  • Морковь200 гр.
  • Лук200 гр.
  • Чеснок3 зуб.
  • Уксус столовый 9%2 ст.л.
  • Масло растительное3 - 4 ст.л.
  • Сольпо вкусу
  • Перец чёрный молотыйпо вкусу
Раздел: Рецепты / Заготовки на зиму

Как приготовить кабачковую икру кусочками в домашних условиях

Кабачковая икра кусочками, которую вы сделаете по этому рецепту, получится непередаваемо вкусной. А все потому, что здесь используются кабачки и помидоры в равных пропорциях. Нежнейший вкус кабачков дополняется кисло-сладкой ноткой томатов, а с помощью сочетания кабачков с другими продуктами можно приготовить невероятно вкусную икру.
Нарезаем лук
Для начала нужно подготовить овощи. почистить репчатый лук и порезать его на маленькие кусочки.
Нарезаем томаты
Помыть помидоры и нарезать их кубиками небольшого размера. Если хотите, можно почистить помидоры - чтобы это сделать, нужно слегка надрезать их и на пару минут опустить в кипяток, кожица сама легко снимется.
Натираем морковь
Морковь нужно почистить и натереть на терке. или почистить ее и порезать кубиками.
Нарезаем кабачки
Кабачки помыть и нарезать кубиками. молодые кабачки можно и не чистить.
Тушение овощей
Овощи после подготовки положить в сковороду, добавить растительное масло и тушить 15 минут. После добавить измельченный чеснок, молотый перец и соль, перемешать и продолжать тушить на маленьком огне еще полчаса. за пару минут до готовности добавить уксус и опять перемешать.
Разливаем кабачковую икру по банкам
Сразу после окончания готовки кабачковую игру нужно разложить по банкам, предварительно простерилизованным, закрыть крышками и остудить при комнатной температуре, составив банки перевернутыми. хранить заготовки следует в прохладном месте.
Кабачковая икра кусочками в домашних условиях
Кабачковая икра кусочками готова!

Хотите быстро и вкусно приготовить кабачковую икру кусочками в домашних условиях на зиму? Тогда следуйте нашим рекомендациям и используйте только свежие ингредиенты. По окончанию приготовления получится 6 порции. В нашем сборнике рецептов мы собрали только самые актуальные пошаговые рецепты заготовок компотов на зиму и варенья в домашних условиях. Наш кулинарный портал адаптирован под современные мобильные устройства под управлением android и iOS, а так же настольные компьютеры с ОС Windows. Благодаря тому, что наш сайт является мультиплатформенным, вы в любом месте сможете воспользоваться нашим каталогом рецептов сочных блюд. Экономьте своё время и делайте аппетитную еду дома, либо на свежем воздухе. Делитесь своим опытом кулинарии, оставляйте комментарии, а мы постараемся радовать Вас аппетитными рецептами.

Рейтинг этого заготовки0
Комментариев0
Русская кухняРусская кухня

Автор рецепта:

Теги: кабачки русская кухня

Поделиться мнением

Оладьи из кабачков диетические
Приготовление: 40 мин
Оладьи из кабачков диетические
Подберезовики жареные в сметане
Приготовление: 10 мин
Подберезовики жареные в сметане
Нежные ленивые голубцы на скорую руку
Приготовление: 30 мин
Нежные ленивые голубцы на скорую руку
Торт из песочного печенья без выпечки на твороге
Приготовление: 12 ч. 00 мин
Торт из песочного печенья без выпечки на твороге
Кекс на кефире с вишней
Приготовление: 15 мин
Кекс на кефире с вишней
Треугольник на твороге из лаваша и сыром
Приготовление: 40 мин
Треугольник на твороге из лаваша и сыром
Наверх