Торт из песочного печенья без выпечки на твороге

Рецепт приготовления

При помощи блендера измельчаем песочное печенье, либо можете воспользоваться толкачиком в небольшом резервуаре.

После получения песочной крошки добавляем сахар песок и какао-порошок, и немного сливочного масла комнатной температуры, затем всё хорошенько перемешиваем. Далее в раздельную форму для выпечки помещаем бумагу для выпечки. Накладываем в формочку чуть больше половины песочной массы и хорошенько прижимаем ложкой. Это будет основа для нашего песочного торта.

От остатков песочной массы вручную изготавливаем шесть маленьких заготовок. Основную форму с коржом отправляем охлаждаться на 15 минут.

Берём не большую кастрюлю и заполняем водой, насыпаем желатин, даём отстояться десять минут, затем помешиваем его на маленьком огне до тех пор пока не растворится. В глубокий резервуар накладываем творог и сметану, добавляем сахар и взбиваем веничком либо миксером. После чего неспешно переливаем жидкий желатин и крем тщательно перемешиваем.

Очищаем жёлтые бананы. Вынимаем из холодильника ранее приготовленный песочный корж с заготовками. На основу тонким слоем наносим сметано-творожный крем. После чего накладываем очищенные бананы и песочные заготовки.

Далее размещаем на корж остальные фрукты (в нашем случае: апельсины, бананы) и крем, так чтобы он покрыл апельсины и бананы плотно. Кладём форму с тортиком в морозильную камеру примерно на 20 минут. При низких температурах желатин очень быстро застывает.

Когда желатин застынет, то достаём наш песочный торт из морозилки. Финишный банан сервируем на кружочки. Очищаем апельсин и делим на дольки. Раскладываем наши фрукты красиво поверх торта.

И в завершении берём желе и заливаем горячей водой, затем охлаждаем. Когда желе остынет, то заливаем им наш песочный торт. И ставим на пол дня в холодильник.

Автор рецепта: Skater_1992

Теги: европейская кухня торт детское меню