Освещающий борщ свекольник

Рецепт приготовления

Представляем оригинальный рецепт приготовления охлаждающего свекольника. Освежающий привкус нашего свекольника придаст прилив сил и энергии даже в самый знойный день. Благодаря уникальному сочетанию продуктов для готовки, мы сэкономим время и приготовим холодный борщ свекольник за пол часа.

Первым делом чистим свеклу и хорошенько промываем, затем нарезаем тонкими ломтиками.

Предварительно берём кастрюлю заполняем водой, насыпаем по вкусу поваренную соль с лимонным соком. После чего ставим на раскалённую плиту и доводим до кипения. Помещаем в кастрюлю нашу свеклу и уменьшаем огонь, затем провариваем около 20 минут. Когда отвар будет готов, то даём ему остыть около 10-20 минут.

Отмываем огурцы в чистой воде, и крошим тонкой соломкой. Затем высыпаем наши огурчики в свекольный отвар.

Измельчаем зелёный лук вместе с душистым укропом. Затем кладём мелко нарезанную зелень в наш свекольный отвар. Потом отправляем настояться в холодильник наш резервуар ровно на один час.

Чтобы время не пропадало зря, ставим варить куриные яйца. Когда яйца будет готовы, то опустите их в холодную воду. Когда яйца остынут, очистите их от скорлупы и накрошите маленькими квадратиками.

Перемешиваем горчицу со сметаной

Остуженный борщ разливаем по тарелкам, накладываем туда мелко нарезанные кусочки яиц и заправляем сметанным соусом. Наш вкусный освежающий свекольник готов к употреблению ?

Автор рецепта: Skater_1992

Теги: борщ украинская кухня