Нежный чизкейк без яиц
Рецепт приготовления
Возьмите маленькую миску и насыпьте в неё желатин, затем налейте 100 грамм чистой воды, и дайте отстоять 10 минут. Измельчите песочное печенье при помощи мясорубки либо блендера. Сливочное масло необходимо растопить в водяной бане, если не хотите заморачиваться, то лучше это сделать в микроволновке. Затем берём тару и перемешиваем наше печенье с жидким сливочным маслом.
Тщательно перемещайте и равномерно распределите массу по нижней части формы. Затем отправляем застывать в холодильник на 30 минут.
Берём большую ёмкость и накалываем творог, добавляем ванилин с сахаром и взбиваем блендером около 3 минут.
По итогу образовывается единообразная смесь.
Выливаем в иной резервуар прохладные сливки взбиваем миксером и понемногу повышаем скорость, до тех пор пока не образуется пышная масса.
Затем смешайте взбитые сливки с творогом и взболтайте венчиком. Набухший желатин растапливаем на водяной парилке. Даём остыть. После чего добавляем его в наш резервуар и хорошенько размешиваем.
Вынимаем форму из холодильника заполняем полученной начинкой. Накрываем крышкой либо пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на два-три часа.
Когда чизкейк застынет, то не торопясь достаньте из формы. Полейте его горячим шоколадом, желательно присыпать какао-порошком. И на финал украшаем свежей клубникой. Для украшения можете использовать любые ингредиенты, тогда приготовленный чизкейк приобретёт индивидуальность на Вашем столе ?
1
0
Европейская кухняАвтор рецепта: Skater_1992
