Кекс на кефире с вишней

Кекс на кефире с вишней

Ингредиенты

6 порции
Затраченное время: 15 мин
  • Кефир100 мл.
  • Яйцо3 шт.
  • Мука пшеничная220 ч.л.
  • Сода пищевая1 гр.
  • Сахар-песок180 гр.
  • Вишня300 гр.
  • Масло сливочное90 гр.
  • Крахмал картофельный1 ст.л.
  • Масло растительное1 ст.л.
Раздел: Рецепты / Десерты

Как приготовить кекс на кефире с вишней

Вкусный кекс на кефире приготовить очень легко, особенно если делать его по нашему рецепту, это гарантирует вам результат, который превзойдет все ваши ожидания. Вишня придает кексу кислинку, отчего вкус становится более ярким и контрастным. Этот рецепт кекса понравится и любителя здорового питания.
Приготовление яиц
В первую очередь следует отделить белок от желтка. Делать это нужно аккуратно, чтобы желтка совсем не осталось, это может повлиять на взбивание белка.
Взбиваем ингредиенты
После этого нужно поместить белки в удобную емкость, где их нужно взбить миксером на малых оборотах. постепенно ввести в смесь сахарный песок, увеличивая скорость взбивания. Получившая смесь белка и сахарного песка должна быть похожа на крем по консистенции.
Взбиваем массу
Сливочное масло должно немного подтаять, потому лучше достать его из холодильника заранее. Размягченное масло, кефир желтки и пищевую соду добавить в сахарно-белковую смесь и еще раз взбить.
Приготовление вишни
Теперь нужно промыть вишню и удалить из ягод косточки, далее присыпать ягоды крахмалом и перемешать. На этом этапе можно включить духовку, чтобы она успела нагреться до 180 градусов.
Замешиваем тесто
Просеять пшеничную муку, добавить ее в смесь и замесить тесто.
Украшение теста ягодами
Добавить в тесто ягоды вишни и снова перемешать.
Разделяем кексы по формам
Обязательно смазать растительным маслом форму для кексов и поместить туда готовое тесто. Поставить в духовку кексы и выпекать их 45 минут. Первые 25 минут духовку лучше не открывать, чтобы температура внутри оставалась на одном уровне. Кексы готовы, когда появилась золотистая корочка, а зубочистка после пробы осталась сухой.
Домашний кекс на кефире с вишней
Остудить кексы, достать их из форм и разрезать на порции. Теперь можно наслаждаться вкусными кексами, которые порадуют любого гурмана.

Хотите быстро и вкусно приготовить кекс на кефире с вишней? Тогда следуйте нашим рекомендациям и используйте только свежие ингредиенты. По окончанию приготовления получится 6 порции. В нашем сборнике рецептов мы собрали только самые актуальные пошаговые рецепты приготовления сладких десертов и детских блюд. Наш кулинарный портал адаптирован под современные мобильные устройства под управлением android и iOS, а так же настольные компьютеры с ОС Windows. Благодаря тому, что наш сайт является мультиплатформенным, вы в любом месте сможете воспользоваться нашим каталогом рецептов сочных блюд. Экономьте своё время и делайте аппетитную еду дома, либо на свежем воздухе. Делитесь своим опытом кулинарии, оставляйте комментарии, а мы постараемся радовать Вас аппетитными рецептами.

Рейтинг этого десерта0
Комментариев0
Русская кухняРусская кухня

Автор рецепта:

Теги: кекс русская кухня

Поделиться мнением

Подберезовики жареные в сметане
Приготовление: 10 мин
Подберезовики жареные в сметане
Торт из песочного печенья без выпечки на твороге
Приготовление: 12 ч. 00 мин
Торт из песочного печенья без выпечки на твороге
Вегетарианские панкейки
Приготовление: 40 мин
Вегетарианские панкейки
Горбуша в пивном кляре
Приготовление: 40 мин
Горбуша в пивном кляре
Нежный чизкейк без яиц
Приготовление: 3 ч. 40 мин
Нежный чизкейк без яиц
Салат с креветками и кальмарами
Приготовление: 30 мин
Салат с креветками и кальмарами
Наверх