Жёлтые булочки для чизбургера рецепт на 4 порции (Европейская кухня)

Ингредиенты к блюду

4 порции

Затраченное время: 20 мин

Вода тёплая250 мл.
Яйцо1 шт.
Растопленное сливочное масло50 гр.
Мука просеянная500 гр.
Соль1 ч.л.
Сахар2 ст. л.
Дрожжи2 ч. л.
Масло оливковое1 ч.л.
Куркума1/2 ч.л. для цвета.
Для смазывания1 яйцо и 1 ст.л. молока.
Кунжутдля посыпки.

Рецепт приготовления

В тёплую воду добавить соль, сахар, яйцо, масло, куркуму, перемешать. Добавить муку с дрожжами и замесить эластичное тесто. Муку всю сразу не добавляем, добавляем 450 гр., затем понемногу добавляем еще. Может уйти 500 гр, а может и 470, зависит от качества муки. Затем добавить оливковое масло и еще немного вымесить.
Смешиваем ингредиенты
Тесто получится очень мягкое, но к рукам не должно липнуть.
Накрываем тесто пленкой и полотенцем. Отправляем подходить на 1 час.
Смазываем тесто яйцом
Подошедшее тесто делим на 8 частей и формируем булочки, выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Даём еще подойти 40 минут. Затем смазываем яйцом с молоком и посыпаем кунжутом.
Кладём булочки на противень
Выпекаем при 180 гр. 20 минут. После выпекания обязательно накрыть полотенцем до остывания.
Формировать чизбургер можно на ваше усмотрение.

Европейская кухня

Автор рецепта: Skater_1992

Теги: простые рецепты выпечка европейская кухня фастфуд

Поделиться мнением