Вкусное, нежное песочное печенье

Вкусное, нежное песочное печенье

Ингредиенты к блюду

5 порции
Затраченное время: 1 ч. 00 мин
  • Сметана100 г
  • Сахар80 г
  • Мука320-340 г
  • Масло сливочное150 г
  • Желток1 шт
  • Какао- порошок2 -3 ч.л.
  • Молоко1 ст. л.
  • Разрыхлитель1/3 ч.л.
  • Ванильный сахар1/2 ч.л.
Раздел: Рецепты / Десерты

Рецепт приготовления

В миске смешать сметану и сахар. В другой миске быстро перетереть в крошку сливочное масло комнатной температуре и просеянную муку. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, желток, сметану с сахаром. Быстро замесить мягкое, эластичное тесто.
Муки может понадобиться больше/ меньше.
Разрезаем тесто на две части
Тесто разделить на две неравные части большую/ меньшую.
Большую часть положить в пакет, убрать в холодильник на 30 минут.
Сортировка по цвету
Меньшую часть теста нужно сделать шоколадной.
Для этого какао смешать с молоком и добавить в тесто. Хорошо вымесить. Тесто должно быть мягким, эластичным.
Если тесто очень мягкое, добавьте муки.
Тесто так же положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Делаем шоколадный слой
Далее каждый вид теста разделить на 2 равные части.
Из белого теста раскатать прямоугольный пласт длиной 40 см.

Из шоколадного жгут длиной так же 40 см. В белое тесто завернуть жгут шоколадного, шов хорошо защипнуть, немного подкатать.
Если тесто липнет, воспользуйтесь мукой.
Раскатываем тесто
Далее жгут обвалять в кунжуте, прокатать. Если кунжут не прилипает, смочите тесто чуть водой и кунжут прилипнет хорошо.
Кладём шоколадный слой
Далее жгут нужно прижать слегка ладонью по всей длине, делая его немного плоским или прокатать слегка скалкой.
Нарезать фигурным ножом на треугольники.
Посыпаем кунжут
Готовое печенье перед выпечкой желательно охладить в холодильнике 20 минут , чтобы оно не потеряло форму.
Формируем треугольники
Выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки при температуре 180 гр. 20 минут. Печенье должно оставаться светлым.

Рейтинг этого десерта0
Комментариев0
Европейская кухняЕвропейская кухня

Автор рецепта:

Теги: европейская кухня выпечка в духовке печенье

Поделиться мнением
  • Смайлы и люди
    Животные и природа
    Еда и напитки
    Активность
    Путешествия и места
    Предметы
    Символы
    Флаги
Торт из песочного печенья без выпечки на твороге
Приготовление: 12 ч. 00 мин
Торт из песочного печенья без выпечки на твороге
Нежный чизкейк без яиц
Приготовление: 3 ч. 40 мин
Нежный чизкейк без яиц
Медовое печенье
Приготовление: 40 мин
Медовое печенье
Кекс на кефире с вишней
Приготовление: 15 мин
Кекс на кефире с вишней
Нежная творожная запеканка к семейному завтраку
Приготовление: 32 мин
Нежная творожная запеканка к семейному завтраку
Очень простой и очень вкусный кекс с изюмом
Приготовление: 1 ч. 20 мин
Очень простой и очень вкусный кекс с изюмом
Наверх