Салат Цезарь с кальмарами и креветками

Салат Цезарь с кальмарами и креветками

Ингредиенты

2 порции
Затраченное время: 35 мин
  • Креветки свежие200 гр.
  • Кальмары200 гр.
  • Листовой салат100 гр.
  • Багет4 ломтика
  • Чеснок2 зубчика
  • Сыр Пармезан30 гр.
  • Масло оливковое3 ст.л.

Раздел: Рецепты / Салаты

Как приготовить салат цезарь с кальмарами и креветками

На этот раз позвольте представить вашему вниманию один из многочисленных вариантов всеми любимого салата Цезарь. Если вы любите морепродукты, то это блюдо точно придется вам по вкусу. Салат Цезарь с креветками и кальмарами, можно приготовить легко и быстро, ведь для этого есть рецепт. Этот салат украсит как романтический ужин, так и праздничный стол.
подготовка морепродуктов
Начать следует с подготовки морепродуктов. Замороженные кальмары нужно залить кипятком, после чего очистить от пленки и удалить внутренности. Нарезать очищенные кальмары можно колечками, соломкой или кубиками, как вам больше нравится.
заливаем кипятком кальмаров
С креветками нужно сделать все то же самое, что и с кальмарами - разморозить и почистить.
обжариваем чеснок
Зубчики чеснока тоже нужно очистить и измельчить. Далее обжарить чеснок в оливковом масле в сковороде, обязательно нужно, чтобы масло впитало в себя аромат чеснока. Не дайте чесноку сгореть, это испортит аромат масла! По завершении обжаривания чеснок следует убрать из масла. И вот, наше оливковое масло превратилось в чесночное.
обжарка морепродуктов
В чесночном масле нужно обжарить морепродукты.
обжарка багета
Ломтики багета нарезать кубиками любого размера, но лучше конечно поменьше, и тоже обжарить в масле до румяной корочки.
натираем сыр
Теперь с помощью крупной терки натереть немного сыра.
приготавливаем соус
Для салата также необходим соус. В чашу блендера добавить оливковое масло, анчоусы, горчицу, лимонный сок, рубленный чеснок, а также соль и перец по желанию, после чего взбить до однородной смеси.
сочный салат цезарь с креветками и кальмарами
Наконец все ингредиенты готовы, теперь можно оформлять салат. Листья салата промыть и обсушить, порвать и выложить на блюдо, после чего разложить обжаренные морепродукты и полить соусом, добавить в салат сухарики и посыпать тертым сыром. Салат Цезарь с креветками и морепродуктами можно подавать на стол.

Рейтинг этого 0
Комментариев0
Европейская кухняЕвропейская кухня

Автор рецепта:

Теги: салат с креветками

Поделиться мнением

Подберезовики жареные в сметане
Приготовление: 10 мин
Подберезовики жареные в сметане
Салат с креветками и кальмарами
Приготовление: 30 мин
Салат с креветками и кальмарами
Торт из песочного печенья без выпечки на твороге
Приготовление: 12 ч. 00 мин
Торт из песочного печенья без выпечки на твороге
Кабачковая икра кусочками в домашних условиях
Приготовление: 50 мин
Кабачковая икра кусочками в домашних условиях
Оладьи из кабачков диетические
Приготовление: 40 мин
Оладьи из кабачков диетические
Нежные ленивые голубцы на скорую руку
Приготовление: 30 мин
Нежные ленивые голубцы на скорую руку
Наверх