Фарфалле с курицей, моцареллой и грибным соусом

Рецепт приготовления

Сначала приготовим соус. Для этого масло сливочное растапливаем на сковороде. Лук режем кубиками и бросаем на сковороду с маслом. Солим и перчим. Затем добавляем целый зубчик чеснока. Пассируем лук до прозрачности. Добавляем шампиньоны. Обжариваем лук и грибы до румяной корочки. Вливаем сливки, еще солим, перчим, добавляем мускатный орех. Перемешиваем и держим на медленном огне минут 10. Натираем сыр на терке 1 ст.л. и бросаем в соус. В конце добавляем 1 ст. л. лимонного сока и перемешиваем. Соус готов.

Тем временем отвариваем фарфалле.

К готовой пасте добавляем нарезанное кубиками мясо, моцареллу, грибной соус и маслины, если любите.
Все перемешиваем, посыпаем зеленью и подаем.

Автор рецепта: Skater_1992

Теги: европейская кухня макароны