Рыбный рассольник
Ингредиенты к блюду
4 порции
- Вода2 литра
- Картофель400 г
- Огурцы солёные300 г
- Морковь1 шт
- Лук1 шт
- Консервы рыбные 1 банка200 г
- Соль, зелень укропапо вкусу
- Перец чёрный горошком3 шт
- Лист лавровый1 шт
Рецепт приготовления
Картофель нарезать кубиками, опустить в кипящую воду (соль не добавлять), варить на среднем огне.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Морковь и лук обжарить на растительном масле.
Огурцы солёные натереть на крупной тёрке.
Когда картофель сварится до полуготовности, положить в кастрюлю огурцы и варить пока картофель не станет мягким.
Добавить в суп зажарку из лука и моркови, варить 3 минуты. Пробуем, если соли от огурцов недостаточно для вкуса, то подсаливаем бульон.
Положить рыбные консервы, варить ещё 5 минут. Кладём в суп перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень, варим 3 минуты.
0
0
Европейская кухняАвтор рецепта: Skater_1992
Теги: европейская кухня рыбный суп
Поделиться мнением
